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Kanbun lopez de hoyos

Se sientan en una barra que da a la cocina y allí cuatro chefs cocinan a la vista de todos.

Kanbun, la taberna oriental del picoteo fusión y chic

Al frente de ellos se encuentra Samuel Ruiz, un chef que ya ha trabajado en restaurantes tan exclusivos como El Bulli o Dos Palillos. No se puede reservar y se llena enseguida, así que conviene estar allí un poco antes de que abra, a las Por sus altavoces suena jazz y en sus paredes se hace un homenaje al cómic manga. Merece la pena una visita sólo por el delicioso sushi, los tallarines tsukeme o el tartar que prepara su cocinero a la vista de todos.

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Este restaurante forma parte del grupo Yamane: La belleza es reclamo para la calidad Ocio Comida japonesa. Pensando en escapadas, te dejamos opciones para visitar 7 castillos espectaculares muy cerca de Madrid.

Kanbun, la taberna oriental del picoteo fusión y chic

Valor lanza una edición limitada de deliciosos Huevos de Pascua para su red de chocolaterías. Luis Miguel Seguí: Bizcocho de limón y semillas de amapola con glaseado de limón.


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Receta de Huevos escalfados con bechamel de espinacas. La carta es casi un libro ilustrado de todo lo que allí se sirve, así que mejor dejarte guiar por el equipo o por la pinta de los platos.


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Las Gyozas de la casa es una buena forma de empezar a acercarse a Asia, de pollo con verduras salteadas y regadas con una reducción de caldo de pollo muy sabroso. Pedir cualquier tipo de roll es tan fundamental como complicado de nuevo hacemos hincapié en el tamaño de la carta.

KANBUN ARTURO SORIA

Hecho con la receta de siempre, jugoso, sabroso y con un acompañamiento de verduras a la parrilla, sabores que funcionan. Y una vez te has pasado a la tradición, deja un hueco para el postre, aunque cueste, porque los Mochis ese helado cubierto de una pasta de arroz mochigome son caseros y, aunque no lo parezca, nada empalagosos.

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Aquí no acaba la experiencia.